Martine Robert

Je m'appelle Martine Robert et cela fait maintenant 11 ans que je navigue dans l'univers fascinant de la gastronomie et des événements côtiers méditerranéens. C'est une passion née de mes propres expériences, de ces moments où la douceur de vivre, les saveurs authentiques et la beauté des paysages marins se rencontrent pour créer des souvenirs inoubliables. Mon objectif est de partager avec vous ces découvertes, de décortiquer les tendances culinaires qui animent nos rivages, et de vous aider à organiser vos propres moments d'exception, en vous apportant des informations claires et fiables. Je prends un soin particulier à vérifier mes sources et à organiser les connaissances pour que tout soit accessible, que vous soyez un novice curieux ou un connaisseur averti.

Publications de l'auteur

Rouleaux de saumon fumé et concombre, garniture crémeuse, herbes fraîches. Une entrée raffinée à préparer la veille pour un repas élégant.

Entrée raffinée à préparer la veille avec du saumon

Martine Robert

22 août 2026

Entrée raffinée à préparer la veille : découvrez la terrine de saumon, les verrines et les salades faciles à dresser le jour J.

Un plat généreux de pâtes penne, nappées d'une sauce riche et savoureuse, rappelant la tradition de la pasta alla genovese. Saupoudré de parmesan et garni de persil frais.

Pasta alla genovese, la vraie recette napolitaine

Martine Robert

21 août 2026

Pasta alla genovese napolitaine : proportions, cuisson lente, choix des pâtes et erreurs à éviter pour réussir ce ragù aux oignons. Découvrez la recette.

Une tourte au poulet dorée et croustillante, coupée pour révéler une garniture crémeuse et généreuse de poulet et de légumes verts.

Tourte au poulet croustillante pour un apéritif réussi

Martine Robert

21 août 2026

Tourte au poulet croustillante : découvrez la méthode, les variantes méditerranéennes et les astuces pour réussir vos mini-tourtes apéritives.

Verrine avocat saumon : couches d'avocat écrasé, fromage frais aux herbes, saumon fumé, œufs de saumon et ciboulette. Un délice !

Verrine avocat saumon, la recette fraîche prête en 20 minutes

Martine Robert

19 août 2026

Découvrez la recette de verrine avocat saumon pour 6 personnes, prête en 20 minutes sans cuisson, avec variantes et conseils de fraîcheur.

Une délicieuse salade italienne Caprese, avec des tomates fraîches, de la mozzarella et du basilic, arrosée d'une vinaigrette balsamique.

Salade caprese réussie - proportions et astuces essentielles

Martine Robert

18 août 2026

Salade caprese : découvrez les bonnes proportions, une vinaigrette légère et des variantes pour une entrée fraîche, sans salade détrempée.

Bâtonnets de courgette parmesan chapelure au four, une recette Marmiton croustillante et dorée, garnie de persil frais.

Courgettes panées au parmesan au four, enfin bien croustillantes

Martine Robert

15 août 2026

Courgettes panées au parmesan au four : découvrez les proportions et astuces pour une panure dorée et croustillante, sans friture.

Salade de poulpe fraîchement préparée, garnie d'oranges, de tomates cerises et de verdure, prête à être dégustée avec une bouteille de vin rouge.

Salade de poulpe tendre et parfumée, la méthode fiable

Martine Robert

14 août 2026

Salade de poulpe tendre et parfumée : découvrez la cuisson, la vinaigrette méditerranéenne et des variantes grecques ou tunisiennes.

Purée crémeuse surmontée de fave et cicoria, un plat végétarien savoureux.

Fave e cicoria, la recette crémeuse des Pouilles

Martine Robert

14 août 2026

Fave e cicoria des Pouilles : découvrez la recette crémeuse aux fèves et chicorée, avec temps de trempage, cuisson et astuces pour réussir l’équilibre.